■ 全国100万人の読者の皆さま、2日（土）の夜は、期間限定で夜営業をされている「喜心」さんに出かけたエリーでございます。
「KISHIN KITCHEN KYOTO」、ものすごくよかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「喜心」さんについて、初回ご紹介の記事はこちら。
今回の夜営業は18:00～21:00LO・22:00閉店で、12月23日まで。月曜はお休みです。
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夜のメニュー
一献+一飯一汁 3000円
一献+向付+強肴+お浸し+一飯一汁 6000円
おまかせ8品(前日までに要予約) 10000円
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以下は、少しオプション付きというか、おまかせにしていただいたものです。
●雪の風情を表現した一献。
●さつまいも、大根、椎茸、マッシュした里芋をまとめて揚げたもの、めざし。
●やいとがつお、下に辛味大根の鬼おろし。
●野菜いろいろのお皿、「鯖街道の出会いもの」。14種類盛り込まれていて、
●温泉卵が仕込まれています。濃厚な卵、山田農園さんのものです。ものすごく風味強いです。へしこが塩気と香味を添えています。
●汲み上げ湯葉の揚げだし。
●さわらの杉板焼き。パリパリの葉は、大根の葉で、香ばしくて甘みがありました。
●ほどいて開くとこんな具合。
●鹿肉のフライに堀川ごぼう醤油焼き、菊芋マッシュ、干した山椒の葉。
●お揚げと畑菜の炊いたの。
●お茶碗を選ばせてくださいます。
●中東篤志さん、本当に感じのいい優しい方です。屈託なくすくすく育って、こんなに立派に素敵になられたなあ、ご両親（＝「草喰なかひがし」の中東久雄さんと仁子さん）はものすごくうれしいお気持ちだろうなあって、うるうるしそうになりました。めちゃくちゃに感じがいいの(^o^)(^o^)☆☆☆
●炊きたてのご飯、これはもう伝統というか血筋というか、美味を極めます。まずひと口煮えばなをいただいて、２膳３膳といただきました。
ダイエットは明日からなのだ。もう10年ほど前から「明日から」なのだー＼(^o^)／
●おこげまでいただきました。ここで「バリバリだからジャマイカ」とか「お湯をかけてニューヨークに」とかは出てきません。笑笑笑。
●これはわたしがいただいたのではなくて、召し上がった方のものを撮らせていただきました。卵かけご飯の、夜スペ＝夜のスペシャル版。へしこが添えられるのでした。
●ご飯には、これも伝統芸という感じでめざしです。
●お汁は鶏だしスープです。お茶碗より大きな汁椀にたっぷりです。ものすごい満足感。
●食後、カップで抹茶をいただきました。
なんともセンスよく何もかも美味、最後の白ご飯でまた激しく盛り上がり、すべてかんぺきで満足でした。
23日までずっと、中東篤志さんがいらっしゃいます。
皆さんぜひー！！
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