■ 全国100万人の読者の皆さま、10月22日(日・大安)の夜は、この日開店した宮川町の「路地 中ノ」(ろじなかの)さんへ。
台風でわりとかなりの風雨でしたが、伺ってよかったー!
外観写真も撮らずに飛び込みましたが、入るなり優しいもてなしで迎えられ、寒い夜、強い風雨のことも一瞬で忘れました。幸せそのもののひとときでした。
●前のお客さまがお帰りになってからカウンター撮らせていただきました。8席(詰めれば10席)のカウンターです。
●店主は京都ホテルオークラ「入舟」さん出身の中野宏崇さんで、お寿司担当。
●「東山ゆう豆」でお世話になった塔本亮平さんはお料理担当で、お二人とも「入舟」で同僚でいらしたのです。
●あふれるようなお祝いの胡蝶蘭でした。(この写真はごく一部です。)
●ゆったりしたカウンター、風情のいいネタケース、2階のお部屋も広々としています。中川一辺陶さんのかまどや焼き台も美しくて、大人がくつろげるお店です。
以下お料理とお寿司、順番にいきます。
●雲子、牛乳で割っただし、九条ねぎぽん酢、あさつき。
雲子このごろあまり要らなくなっちゃったんだけど、これはするりと食べられて美味でした。
●かぶらあん、下にずわい蟹。黒豆湯葉、芹と。
●土瓶蒸しなのだけど、「土」瓶ではなくて銅製です。
●松茸と鱈、銀杏。うぐいす菜。このおだしがまた格別のおいしさでした。
●ここからお寿司で、大羽のいわし
●くえ、肝醤油
●大間のまぐろの、かまとろ
●ほっき貝
●しまあじ
●豆乳仕立て(もちろん「ゆう豆」さん)のくえの鍋仕立て。豆乳濃厚、くえが食感だけでなく旨味もはっきり感じさせて、本当においしいと思っていただきました。
くえは、一杯醤油揚げにされています。(一杯醤油揚げ=葛打ちして、お酒と醤油で揚げたもの)。葛で作ったとろとろの玉子豆腐入り。
●ぼたん海老、上にカヴィア、向こうは生のからすみ
●穴子
●雲丹
●鯖寿司、これは(食べたかったけれど)いただかず、写真だけ。
●玉子で締め、ご馳走さまでした<(_ _)>
●水物に、江戸柿のソルベ、牛乳のジュレ、小豆、きなこソース。するりと食べやすく、香味よい甘味でした。
●お料理がかんぺきのおいしさ、お寿司も素材よくシャリも好みの加減でとても美味、全部全部よかったです。
お酢は千鳥酢のみ、塩は藻塩を使うのでその色でほんのり赤みがかるのだということ。赤酢ではないということを伺いました。
とてもよかったー\(^o^)/☆☆☆
お値段は夜15000円~ですが、上のコースにまだ何品かつくとのことで、今回は少し軽めにしていただいています。
さっそく雑誌に出ていただく打診をして、クラブエリーをお願いしてきました。これは間違いないわ\(^o^)/\(^o^)/
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「路地 中ノ」ろじなかの
電話 075-525-7557
京都市東山区宮川町筋松原上ル
(宮川町筋5-325-1)
昼夜営業、夜は21:00LO
月曜休み
カウンター8席(詰めて10席)、
2階テーブル席 座敷席
2017年10月22日開店
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