■ 全国100万人の読者の皆さま、10月20日(金)クラブエリーをやってご機嫌のエリーでございます\(^o^)/\(^o^)/
お世話になったのは大人気の「山玄茶」さんです。
●1階カウンターと2階の2部屋にお邪魔して、秋の風情色濃いお料理をいただきました。土瓶蒸しに松茸底までぎっしりとかフライでも松茸に牛肉とか、普段ならそれだけでもお腹いっぱいになりそうな贅沢なコースでした。クラブエリーの貪欲な女たちは、こうしてますます口が肥えていくのだ( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
●先付 胡麻豆腐茶巾、雲丹、海老、大黒しめじ、菊花浸し
●お椀替わり 土瓶蒸し 松茸、帆立貝蒸、粟麩、鱧、百合根、銀杏、三つ葉
●造り 平目、いか、しまあじ、甘海老、レタス千切り、大葉、ブロッコリー、アンディーヴ、マスカルポーネ入りぽん酢
●飯蒸し 穴子、栗、銀杏のつと蒸し(藁苞包み)
●焼物 鮭の幽庵焼き、菊花酢漬
●八寸 ほうれん草と大徳寺麸ごま和え/もずく酢の物/すずき南蛮漬/だし巻き玉子/鯖小袖寿司/栗甘煮/粟麩田楽/万願寺唐辛子浸し
●強肴 肉、松茸のフライ ちり酢と塩と
●鉢物 蕪、鯛素揚、小松菜、白味噌仕立て 柚子、芥子
●ご飯 新米白ご飯、香の物、なめ茸の止め椀
この後、うなぎのお茶漬けの選択もありました。(大半の方が召し上がりました。)
●水物 洋梨、ぶどう、オレンジ羹 ワインゼリー
●水ようかんで締めです。
●「山玄茶」さんで、すでに何度もクラブエリーをお願いしていますが、もてなし優しくてお料理盛りだくさんでおいしくて、本当に人気です。
季節替わりで再度開催希望の声が多くて、また春にお願いすることにしました。店主の増田伸彦さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。
クラブエリーメンバーの皆さんにも感謝。会えて本当にうれしかったのでした(^o^)/
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