■ 全国100万人の読者の皆さま、ご機嫌エリーでございます。うれしい新店のご紹介です。
●「スギトラ」さんが、ジェラート専門店「SUGITORA」として復活しました＼(^o^)／＼(^o^)／
河原町通姉小路上ル東側（ロイヤルホテルのすぐ上）に、100年以上営業された果物の名店「スギトラ」さん、2008年に惜しまれつつ閉店されましたが、ご子息の杉田晋一さんは着々とパティシエとしての修業を積まれ、京都ホテルオークラや虎ノ門のアンダーズ東京（間にフランス）などで仕事をしてこられました。
3月13日に「SUGITORA」の店名で、独立開店＼(^o^)／
わたしは4月13日オープンと思い込んで「もうすぐ♪」なんて思っていたのですが、はっと気づいてすっ飛んで行ったら、すでにおおはやりでした。あわわ(*_*)(*_*)
●場所は、新京極通と寺町通を結ぶ小路にあります。六角通より1筋下、蛸薬師通より2筋上。
13:00～22:00、夜遅営業うれしいです。
●ジェラートは8種類ありました。チョコレートやミルク、抹茶といった定番以外のフレーヴァー（フルーツなど）で、季節感を出していきたいということでした。
●わたしはもちろんチョコレートと、もうひとつは抹茶のジェラートを選択。
●丸っこいトラがジェラートを持ってうれしそうにしている図。(^o^)(^o^)
●ジェラートを食べ終えてからパフェが看板商品と伺って、それはいただかなければ。当然チョコレートパフェを選択です。
ふだんの人生でパフェを食べることは全くないんだけど、職業的好奇心というのです。パティシエが作るパフェとはどういうものなのだ？
チョコレートのジェラート、ピンク色はオランジュ・サンギーヌ（ブラッドオレンジ）、キャラメリゼしたポップコーン、ブラウニー、アーモンド風味のムラング。
やっぱりパーツ全部が丁寧に作られていて、おいしいと思いながらいただきました。パティシエが作ったグラスデセールという感じでした。
ただしショコラ原理主義者としては、正反対の酸味のオレンジのジェラートを合わせるのではなくて、何か他の茶色系などなら、よりうれしいと思いました。単なる好みです。ごめん。
大半はこの方が彩りも美しいし喜ばれると思います。笑。
●全体像です。刺してあるのは食感パリパリのキャラメルショコラです。香りよし。
●パフェはこんな品揃えです。
●らせん階段で2階へ。
●たまたま一瞬お客さまが引いた状態の時に内観撮影。2席のテーブルが4卓。この一瞬後に満席になりました。
季節的にも、これからますますはやると思います。
●地図どうぞー！
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「SUGITORA」スギトラ
電話 075-741-8290
〒604-8047
京都市中京区中筋町488-15
（新京極通と寺町通を結ぶ小路。六角通より1筋下、蛸薬師通より2筋上。）
13:00～22:00
火曜休み
2017年3月13日開店
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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