■ 全国100万人の読者の皆さま、ショコラに目がないエリーでございます。
先日発売されたばかりの、ショコラ好き、フランス好きにはたまらない本！
パリから帰ってきて、こればかり見ています。
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フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」
グラン・シェフが初公開する ひみつのレシピ
文 大森由紀子
世界文化社 97ページ 1728円
2017年2月21日発売
http://amzn.to/2mnrsbD
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フランスのショコラ界をリードするアンリ・ルルーさん、ジャンポール・エヴァンさん、フレデリック･カッセルさんの、ショコラ菓子の本＼(^o^)／＼(^o^)／
文は、大学の先輩にして畏友であるゆきぴー＝大森由紀子さん、
編集は、わたしも先頃「SOU･SOU」と「亀屋良長」さんのお菓子の本でお世話になった世界文化社の川崎阿久里さん。
ショコラがたらりんとかかったこのプロフィトロールの表紙を見ただけで、この本を手に取らないではいられないと思います。
3人の得意とするルセットが、プロセス写真付き、大森由紀子さんの解説で紹介されています。
表紙にある通り、
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３巨匠のアトリエ発ショコラ尽くしの36品
ボンボン・ショコラから焼き菓子、アントルメまで
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全編ショコラ菓子と作り方写真に埋め尽くされて（ページはほとんど茶色♪）、ショコラ愛に満ちた文が綴られています。
ショコラがどんなに魅力的なものか改めてわかる本。ショコラのある人生ってすてきと思える本。
●ルルーさんのお店、マルティール通りの店舗に出かけたけれど、7区の隈研吾さんデザインのお店にも行くべきだったなあとか、エヴァンさんのお店、北マレのブルターニュ通りのブティックでめげてしまって、肝心のモトピケのお店に行くのすっかり忘れちゃってたなあとか、本を見ながらいろいろ思い、これでまた次の滞在の目標ができたというものです♪
・・・わたし次のパリ行き飛行機のチケットを、すでに買っているのでした(￣○￣;)(￣○￣;)
この本持って行くわー＼(^o^)／＼(^o^)／
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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★クラブエリーについては
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