■ 全国100万人の読者の皆さま、アンスティチュ・フランセ関西にて行われました、ガレット・デ・ロワ献上式にお邪魔したエリーでございます。サロン・ドゥ・ガレット・デ・ロワ・・・ガレット・デ・ロワをジャン・マチュー・ボネル在京都フランス総領事に献上し、新年を祝う会でした。
■ 大きなガレット・デ・ロワが恭しく運ばれ、ナイフを入れる総領事、その向こうにはフィリップ・ビゴさん。手前にいらっしゃるのは「パティシエ シマ」の島田進さん、クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長です。
■ 関西圏だけでなく、東京からも多くのパティシエ、ブランジェがガレットを提供していました。
■ 献上式の後はガレット試食会です。30種類くらいあったかしらん？ 大変な盛況、あまりの数の人々で、全部確認できませんでしたが、わたしは「パティシエ シマ」さんとビゴさんの２切れだけいただいてきました。・・・ずっしり重めのこのお菓子を、ビュフェのサラダみたいにお皿山盛りにしている方も多数いらっしゃいました。強靭な胃力ですね、心からうらやましい～。
■ 大切な会にお招きいただき、ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>
追記：ガレット・デ・ロワ提供者の方々一覧です。敬称略ごめんなさい。
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの投稿記事からのコピーです。
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フィリップ・ビゴ（ビゴ）、島田進（パティシエ・シマ）、西原金蔵（オ・グルニエドール）、藤生義治（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ）、藤森二郎（ビゴの店）西野之朗（メゾン・ド・プティ・フール）、西川功晃（サ・マーシュ）、林周平（パティスリー・モンプリュ）、多田征二（パティスリーエトネ）、門前有（シャルルフレーデル）、渡邊雄二（ドゥブルベボレロ）、栗原栄徳（パティスリー・クリ）、後藤大輔（ゴトウ洋菓子店）、細田実（オーボンパン・ビゴの店）、高木基弘（ルシェルシュ）、寺田和行（お菓子の森）、上田真嗣（ラトリエ・ドゥ・マッサ）、安井文崇（菓子工房ルーヴ）、松尾裕生（ブーランジェリーレコルト）、小島秀文（雨の日も風の日も）、奥田義勝（パティスリーアグリコール）、妻鹿祐介（ミラヴェイユ）、ジャン-マルク・スクリバント（ル・コルドンブルー）、フィリップ・キュル（ル・コルドンブルー）、山下（コムシノワ）、芝野堅一郎（ブーランジェリーシャンソニエ）、今西克彦（アトリエ・ドゥ・ママン）、持永定治(ダロワイヨジャポン)、全美乃（ラ・パンセ）、岸本典子（スーチアン会員）、福井とし子（スーチアン会員）
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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