■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。8月の朝日カルチャーセンター講座のお昼を、祇園・新門前通の中華料理店「蓮香（れんげ）」さんにお願いしました。
いつもは第2木曜の講座ですが、今月は祭日があったので振替で第3木曜にやりました。
■ 「蓮香」さんは以前「婆沙羅」だったお店。今は若き俊英、廣澤将也さん（27歳！）が料理長を務めるお店です。カウンターに10名でお邪魔しました。
以下、おまかせコースです。
●塩漬け魚（ハムユイ）と賀茂茄子の春巻き
●チャーシュー
●とうもろこしと車海老の焼売（手前）
●焼きにら饅頭
●冬瓜、ふかひれ、干し貝柱のスープ
冬瓜すり流し状態でとろとろ、じわじわ旨みが迫り来るスープでした。おいしかった☆☆☆
●穴子の揚げもの、黒酢のソース ぱらぱらかかっているのは山椒の粉と柚子の皮
●三度豆 中国オリーヴと豚挽肉の炒め物
●太刀魚のサンラー土鍋煮込み、熱々のグラグラで来ました。
●チャーシュー炒飯
チャーシューは毎日仕込んでその日のうちに使ってしまわれるとのこと。
●デザートはマンゴープリン、これがまた加減がよかったです。
●お茶をいただきごちそうさまでした<(_ _)><(_ _)>
■ とてもいいお料理でした。味わい明確、満腹になって充実感でいっぱいになりました。またみんなで伺いますー(^o^)(^o^)／
廣澤将也さん、参加者の皆さまに御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>
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「蓮香（れんげ）」 電話 075-204-5340
京都市東山区新門前通縄手通東入ル南側（西之町232）
12:00～13:00LO、17:30～20:30LO
不定休
掘りごたつ式カウンター８席、座敷のお部屋は４席。
コースのみで、昼は５千、７千、１万円、夜は１万、１,５万、２万円。
2014年7月14日開店
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本サイトは2016年5月8日にオープン。
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「関谷江里の京都暮らし」
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